Panier

5 janvier 2022

Salade gourmande à l’érable

  • 1 botte de salade à votre choix
  • 2 poitrines de poulet
  • 1 échalote française
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 tasse de noix à l’érable Jasmino
  • 1/2 tasse de fruits séchés à votre choix
  • 1/3 tasse de parmesan râpé
  • Crème balsamique à l’érable Jasmino pour garniture

 

Étapes :

Couper les poitrines de poulet en lanières. Hacher l’échalote finement. Faire revenir l’échalote avec l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive 2 à 3 minutes. Ajouter ensuite le poulet et faire cuire pendant au moins 12 minutes. Pendant ce temps, laver la salade et l’essorer. Placer un nid de salade dans 2 grandes assiettes. Hacher grossièrement les noix et les fruits. Lorsque le poulet est cuit, séparer en 2 et déposer sur la salade. Garnir ensuite avec les noix, fruits et le parmesan. Mettre un généreux filet d’huile d’olive et ajouter en garniture la délicieuse crème balsamique au goût !

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